كيفية البدء في إنتاج الزلابية

يمكن ترتيب إنتاج الزلابية حتى في المنزل ، حيث لن تكون هناك حاجة لمساحات كبيرة لتنظيمها. في الوقت نفسه ، يمكن أن تكون إنتاجية ورشة الزلابية الصغيرة عالية جدًا ، الشيء الرئيسي هو تنظيم بيع المنتجات النهائية بمهارة.

سوف تحتاج

• - معدات لإنتاج الرافيولي والعديد من المجمدات ؛

• - غرفة صغيرة متصلة بالمرافق ومقسمة إلى منطقة إنتاج ومستودع ؛

• - فريق من العمال ؛

• - إقامة علاقات تجارية مع موردي اللحوم والدقيق والمكونات الأخرى.

دليل التعليمات

1

اختر مورد المعدات اللازمة لإنتاج الزلابية التي تناسبك. يمكنك شراء كل الخط الضروري ، تحت تصرفك حوالي مليون روبل فقط. عادة ، تشارك ثلاث وحدات في إنتاج الزلابية - آلة تحضير العجين ، آلة تحضير اللحوم ، آلة تشكيل الدمبلينغ. سيكون من الممكن أيضًا الاستغناء عن العديد من المجمدات القوية في المستودع.

2

ابحث عن غرفة حيث يمكنك وضع المعدات ، بالإضافة إلى إنشاء مستودع صغير للمواد الخام والمنتجات النهائية. ليس من الضروري إخراج إنتاج الزلابية خارج المدينة أو إلى المنطقة الصناعية - تحتاج فقط إلى العثور على عرض إيجار غير مكلف ، شريطة أن يكون المبنى المستأجر متصلاً بجميع الأنظمة الهندسية (إمدادات المياه والصرف الصحي والكهرباء).

3

أضف الوظائف الشاغرة في الصحف للإعلانات المبوبة المجانية - ستحتاج إلى حوالي خمسة موظفين قد لا يكون لديهم الخبرة والمؤهلات المناسبة. بالنسبة للفريق الأول ، يمكنك تنظيم التدريب ، ومن المؤكد أن مورد المعدات سيساعد في ذلك. في المستقبل ، سيتلقى الموظفون الجدد المهارات اللازمة مباشرة في المصنع ، وسيتفاعلون مع فريق ذي خبرة بالفعل.

4

جعل القاعدة المثلى لموردي المواد الخام لإنتاج الرافيولي - يجب طلب المكونات الضرورية بشكل منتظم بكميات كبيرة. يمكن أن تختلف التكنولوجيا والوصفة لإنتاج الرافيولي ، ولكن على أي حال ستحتاج إلى اللحوم (لحم الخنزير أو اللحم البقري) والدقيق والبصل. تستخدم بعض الشركات المصنعة أيضًا مواد النسيج بنشاط - بدائل اللحوم التي تعتمد على الدقيق ، ويمكن أيضًا إضافة تمييز مع مجموعة متنوعة من التوابل. عند العمل مع الموردين ، لديك دائمًا خيارات النسخ الاحتياطي ، لأن استمرارية الإنتاج فقط هي مفتاح ربحك المستقر.

صنع الزلابية محلية الصنع