كيفية الترويج لمقهى أو مطعم

يجلب قطاع المطاعم ربحًا جيدًا ، إذا تم تنظيم كل شيء بشكل صحيح. يجب مراعاة كل شيء صغير حتى يكون كل شيء مثاليًا. إن الترويج لمطعم أو مقهى ليس بالأمر الصعب إذا كنت تعرف ما تحتاجه لبداية ناجحة.

دليل التعليمات

1

بادئ ذي بدء ، استئجار مصمم. الشيء الأكثر أهمية هنا هو أن لا تكون بخيلًا وتوظيف محترف حقيقي. أول ما يراه العميل عند الدخول إلى المطعم أو المقهى هو الجزء الداخلي. يجب أن يكون كل شيء أنيقًا ، جميلًا ، مفارش مائدة بيضاء دائمًا على الطاولة ونظافة مثالية. يأتي إليك الناس للاسترخاء وتناول الطعام والتحدث ، والسماح لهم بالراحة. تأكد من إنشاء مقصورات منفصلة لكبار الشخصيات حيث يمكن للناس التقاعد وتناول الطعام بهدوء ، بالإضافة إلى التحدث عن أشياء لا ينبغي للآخرين سماعها.

2

الشيء الثاني الذي يراه العميل الذي يزور أحد المطاعم أو المقاهي. البنات والأولاد السابقون المتعلمون جيدًا ومرتبون من سن 20 إلى 25 عامًا ، والذين يعتبرون مثاليين لدور النوادل ، يجب أن يعملوا من أجلك. ينبغي أن يتكلموا بشكل صحيح ، وأن يكونوا جميلين في المظهر ، وأن يخدموا العملاء جيدًا ، وأن يعملوا بسرعة ، وأن يساعدوا ، ولا يجادلوا مع الزوار. سيساعد الموظفون المهذبون في الترويج للمطعم وجذب عملاء جدد.

3

الذهاب إلى المطاعم المنافس. لاحظ إيجابيات وسلبيات الداخلية والمطبخ والعمال. تحقق من القائمة التي يقدمونها. نقدر مجموعة متنوعة من الأطباق والأسعار ، من المهم للغاية.

4

لا ينبغي أن تكون أسعار الخدمة في مقهى أو مطعم مرتفعة ، ولكن الأسعار المنخفضة للغاية غير مقبولة إذا كنت لا ترغب في أن تبدو مؤسستك كطعم رخيص. ركز على المنافسين ، ودع أسعارك تكون على المستوى ، لكن يجب أن تثبت أن مطعمك أفضل وأنه يستحق احترام العملاء.

5

اصنع قائمة متنوعة. اسمح للزائرين بفرصة طلب الأطباق الفرنسية المختلفة فحسب ، بل طلب الزلابية العادية أيضًا. تذكر أن البعض قد يغادر الغرفة فقط لأنهم لم يفهموا كلمة واحدة في القائمة التي عرضوا عليها. ليس الجميع سوف يسأل ما مصنوع من.

6

الطباخ هو أهم شيء في مجال المطاعم. فقط مطبخ جيد حقًا يمكن أن يجعل الزبون العادي منتظمًا.

7

المرافقة الموسيقية مهم جدا. الأفضل إذا كان لديك موسيقى حية في أيام معينة.

8

هل المطعم الخاص بك تبدو مثالية؟ حان الوقت لجذب العملاء. قم بإجراء عرض ترويجي بخصومات تصل إلى 15٪ لأي سبب من الأسباب. على سبيل المثال ، خصومات السنة الجديدة ، خصومات 8 مارس ، يوم الطالب وما إلى ذلك ، هناك الكثير من الإجازات. تأكد من طلب لافتة جيدة ، ووضع إعلانات البانر في المدينة ، والإعلان على القنوات التلفزيونية المحلية ، وطلب مقال مدحي في إحدى الصحف. تأكد من طباعة الإعلانات الملونة ، والسماح لهم بالالتفاف حول المدينة ، وطباعة المنشورات التي سيقوم الطلاب بتوزيعها في الشارع. أيضا ، في جذب العملاء سوف يساعد موقع شخصي على شبكة الإنترنت ، والذي أدلى به المهنية. هذه هي بطاقة عملك ، يجب ألا تحفظ عند إنشاء موقع.

انتبه

أفضل إعلان هو الإعلان المباشر. يعتقد المزيد من الناس أولئك الذين زاروا بالفعل المقهى أو المطعم واستمتعوا بتجربة لا تُنسى.

نصيحة مفيدة

بعد انتهاء العرض الترويجي ، توقع تدفقًا كبيرًا للعملاء خلال ما يزيد قليلاً عن أسبوع. ثم لا تواجه الوحل ، مهمتك هي أن يصبح هؤلاء العملاء منتظمًا وأنصحك بمطعمك للأصدقاء والمعارف.