عوامل التنسيب للصناعات الغذائية

تعد صناعة المواد الغذائية واحدة من أهم الصناعات في بلدنا وحول العالم. ويهدف إلى تصنيع المنتجات الغذائية من بعض المواد الخام. كما أنها تشكل سوق المواد الغذائية.

التركيز على المواد الخام:

تغطي صناعة المواد الغذائية العديد من المجالات. صناعاتها الرئيسية هي منتجات الألبان واللحوم والمخابز والكحول والدهون الزيتية والأسماك وغيرها.

يتم تحديد ربحية المؤسسة إلى حد كبير من خلال مؤشرين رئيسيين: قرب قاعدة المواد الخام وطلب المستهلكين.

في الحالة الأولى ، من المفهوم أنه كلما كانت المواد الخام أقرب ، كلما أصبح هذا الإنتاج أكثر ربحية. جميع المنتجات الغذائية مصنوعة من المواد الخام: الحبوب واللحوم والأسماك والحليب. يعتمد موقعهم على تكاليف النقل ، ووقت التسليم ، وبالتالي سرعة المؤسسة.

اعتمادًا على قاعدة المواد الخام ، تتميز العديد من فروع صناعة المواد الغذائية. تشمل الفئة الأولى تلك التي يجب أن تكون موجودة في مصدر المواد الخام. بادئ ذي بدء ، هذه شركات كثيفة المواد ، عندما تكون كتلة المنتجات النهائية أقل عدة مرات من المواد الخام.

تشمل المجموعة الثانية الصناعات التي تنجذب إلى مكان البيع المباشر ، أي إلى المستهلك. بادئ ذي بدء ، هذه الشركات تنتج منتجات قابلة للتلف.

تتميز الفئة الثالثة بحقيقة أنه في المرحلة الأولى من الإنتاج ، تكون الشركات قريبة من المواد الخام ، وفي الثانية - إلى المستهلك.

من الأهمية بمكان عامل التوزيع مثل موارد الطاقة. يجب أن تكون دائمًا قريبة ، وإلا لن يكون هذا العمل مربحًا.

التركيز على العملاء:

في تلك الحالات التي يتم فيها إنتاج منتجات ذات فترات مبيعات قصيرة (اللحوم ، الحلويات ، منتجات الألبان) ، في هذه الحالة يكون لقرب السوق الاستهلاكية أهمية كبيرة. هذه المنتجات الغذائية غير مناسبة للنقل إلى مناطق أخرى ، فهي غير مواتية اقتصاديًا ، لذلك يجب بيعها محليًا من خلال أقرب منافذ البيع. على سبيل المثال ، غالبًا ما توجد مراكز تصنيع اللحوم الطازجة والنقانق في نقاط البيع.

على الرغم من كل هذا ، فإن أي مؤسسة تقع ضمن دائرة توفر الإنسان. هذا يسهل بشكل كبير نقل المنتج النهائي إلى المستهلك.

هناك طلب مستمر على المنتجات الغذائية ، لذلك ، في معظم الحالات ، ليس من الصعب بيعها وتسليمها. والتجارة في المواد الغذائية تجارة مربحة للغاية ، ولا تتطلب استثمارات مالية كبيرة.