كيفية ترتيب مطعم

يلعب التصميم الداخلي دورًا مهمًا في خلق جو المطعم. عند التصميم ، من المهم مراعاة المفهوم العام للمؤسسة. وبعبارة أخرى ، يجب أن يساهم التصميم في الكشف عن الموضوع الرئيسي ، والذي يخضع للاسم والقائمة والبرنامج لجذب الضيوف.

ستحتاج

غرفة ، مشروع تصميم ، مصمم ، بناة

دليل التعليمات

1

تصميم موضوع للمطعم. أوجز الاتجاهات الرئيسية التي يمكن أن تتحرك فيها أفكار التصميم. على أي حال ، من الأفضل مقابلة المصمم ، مع وجود بعض الأفكار على الأقل بشأن ما ترغب في رؤيته في مطعمك. بعد ذلك ، سيخضعون للتغييرات ، ولكن من الضروري البدء بشيء ما. لذلك ، قم بعمل بعض الرسومات بالقلم الرصاص. ولا تقلق أنك لا تعرف كيف ترسم - هذا ليس مطلوبًا منك.

2

قرر كيف تريد أن ترى تقسيم المطعم. حسنًا ، إذا كان لديك عدة غرف تحت تصرفك. ولكن إذا كانت هناك قاعة واحدة فقط ، وإلى جانب ذلك ، فهي كبيرة جدًا ، ولها شكل رباعي الزوايا المنتظم ، فمن المهم البدء في تصميم كيفية تقسيمها. تذكر: متطلبات السلطات التنظيمية هي مناطق التدخين والتدخين ، كما يجب توفيرها.

3

ابحث عن "الرقائق". يمكنك القيام بذلك مع المصمم أو بشكل فردي (التعبير عن هذا الطلب في المهمة الفنية). على سبيل المثال ، إذا كنت تنوي الحصول على مطعم أسماك ، فمن المنطقي أن نفترض أنك تريد استخدام نوع من أشكال صيد السمك في تصميمه - على سبيل المثال ، شبكة. بالنسبة للمؤسسة التي تقدم شرائح اللحم ، قد يتضمن التصميم موضوع المزرعة أو ديكور على الطراز العرقي. غالبًا ما يتم تزيين المطعم الذواقة بإمبراطورية القصر. أيضا في تصميم المؤسسة مناسب "ذكر" الموقع الجغرافي للأطباق الرئيسية. في مطعم متخصص في المطبخ الروسي ، يُسمح بالداخلية الشعبية أو الداخلية المصممة كقصر برجوازي في القرن التاسع عشر. يمكن تصميم American Grill Bar بروح Gold Rush. يعترف مطعم أمريكا اللاتينية بمزيج من الألوان على طراز الكرنفال البرازيلي.

4

فكر فيما يمكن أن يصبح لهجة بصرية للداخل. كل ما هو مناسب في مفهومك يمكن أن يذهب إلى العمل. على سبيل المثال ، لافتات أو ملصقات في الجدار بأكمله ؛ حوض أسماك كبير أو قفص به حيوان غريب ؛ شجرة في حوض تعلق فيه جميع أنواع الأشياء ، أو عربة خشبية.

5

أضف تفاصيل صغيرة. معهم ، يبدو تصميم المطعم منتهيًا. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل الحصول على الأجزاء الصغيرة. بعد كل شيء ، بالنسبة للكبار ، في بعض الأحيان عليك الذهاب إلى نهايات العالم.

انتبه

يجب تصميم المطعم وفقاً لمشروع التصميم. قد يؤدي إجراء تغييرات أثناء العمل إلى انتهاك توحيد الأسلوب.

نصيحة مفيدة

يجب اختيار تصميم المطعم بطريقة تساهم في حفظ العلامة التجارية.