كيفية تنظيم العمل في غرفة الطعام

يعتبر تقديم الطعام للموظفين جزءًا من السياسة الاجتماعية للمشروع. تتيح فرصة الحصول على عشاء كامل في مكان العمل للموظفين توفير الوقت والمال ، مما يساعد في النهاية على تقليل معدل دوران الموظفين والحفاظ على صحة الموظفين وتقليل تكاليف الموظفين.

دليل التعليمات

1

بالنسبة للمنظمات التي تضم حوالي 20-50 موظفًا ، من المنطقي أن توقع اتفاقية مع شركة متخصصة في تقديم الوجبات. ستقدم وجبات الغداء الساخنة في صناديق الغداء في الوقت المتفق عليه. يمكن تخصيص غرفة منفصلة لتلك الشركات التي توظف من 50 إلى 100 شخص وتنظيم بوفيه فيها ، حيث يمكن تسخين الأطباق الساخنة الجاهزة في الميكروويف. ولكن إذا كنت تدير مؤسسة كبيرة ، فمن المنطقي أن تفتح غرفة الطعام الخاصة بك.

2

إذا قمت باستئجار المبنى ، قم بتنسيق خططك مع المالك. ناقش معه إمكانية إعادة التجهيز مع مراعاة الحاجة إلى تخصيص ثلاث غرف على الأقل. سيتم تنظيم توزيع الأطباق في أحدها وسيتم وضع الطاولات ، وفي الثانية سيقومون بإعداد الطعام ، في الثالث - لتخزين الإمدادات اللازمة من المنتجات الغذائية وشبه المصنعة.

3

اختر الغرف التي تقع فيها غرفة الطعام والمطبخ والمستودع. ارسم خطتهم. اكتب بيانًا إلى الإشراف الصحي والوبائي للولاية ، والذي تطلب فيه تنسيق وضع غرفة الطعام في المبنى المحدد. بعد فترة ، سيظهر موظفو المحطة الصحية والوبائية في مؤسستك ، ويفحصون مباني غرفة الطعام المستقبلية ، ويقدمون لك توصيات بشأن المعدات والاتصالات اللازمة. يجب أن تصدر التوصيات كتابة.

4

تحضير المباني والمعدات المخصصة طبقاً لتوصيات المحطة الصحية والوبائية. قم بإجراء التصليحات اللازمة وترتيب غرفة الطعام. شراء المعدات والأواني والأثاث والأدوات. من الأنسب استخدام الأطباق التي يمكن التخلص منها لتقديم الأطباق ، خاصة إذا كان من الصعب تنظيم غسلها.

5

أعلن في وسائل الإعلام ، حدد موظفي غرفة الطعام. سيكون الأمر أقل إزعاجًا إذا أبرمت اتفاقية مع شركة متخصصة في هذا ، وكلفتها بتنظيم العمل في غرفة الطعام.

6

اجمع الوثائق التي ستنسق بها عمل المقصف في المنظمات التنظيمية. قم بتضمين المستندات الأساسية لشركتك والمستندات التي ستعمل في غرفة الطعام بموجب العقد. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تقديم اتفاقية بشأن توفير الخدمات لتنظيم إزالة التلوث بالمنشأة ، والكتب الطبية الشخصية لعمال المقصف.

7

تنسيق فتح وتشغيل غرفة الطعام في التفتيش الصحي للدولة ، إشراف حريق الدولة. إبرام اتفاقية مع المنظمة لإخراج القمامة والنفايات. قبل فتح غرفة الطعام ، قم بدعوة موظفي المحطة الصحية والوبائية ، الذين يجب عليهم التحقق من كيفية تنفيذ توصياتهم وإعطائك تقريرًا صحيًا ووبائيًا. إنها وثيقة رسمية تجيز عمل غرفة الطعام داخل أسوار المؤسسة.

المادة ذات الصلة

فئة رئيسية: كيفية زيادة إيرادات الغسيل أربعة أضعاف