كيفية فتح الوجبات السريعة

اليوم ، تحظى جميع أنواع نقاط بيع الوجبات السريعة بشعبية كبيرة. والطلب يعني ربحًا جيدًا. جرب يدك في فتح عملك الخاص في مجال الوجبات السريعة. الخيار واسع - يمكنك فتح مطعم أو خيمة صغيرة ، أو العمل بشكل مستقل أو شراء امتياز عمل.

سوف تحتاج

• - أماكن العمل ؛

• - المعدات ؛

• - تسجيل النقدية ؛

• - تصاريح ؛

• - الموظفين.

دليل التعليمات

1

حدد نوع الوجبات السريعة التي تهتم بها. يمكنك البدء بكشك صغير يبيع الكلاب الساخنة أو البيض أو الشاورما. لن يتطلب هذا النوع من الأعمال استثمارات كبيرة ، ولكن يمكن أن يكون مربحًا للغاية ، خاصة إذا كنت تخطط لتنظيم شبكة من النقاط.

2

خيار آخر مثير للاهتمام هو شراء امتياز جاهز. بالإضافة إلى العلامات التجارية العالمية المعروفة في السوق ، يمكنك العثور على عروض من الشركات الروسية. الخيار واسع - من الأكشاك التي تبيع الفطائر المحشوة أو السندويشات إلى مطاعم الخدمة الذاتية الكبيرة. عند اختيار مفهوم مناسب ، ضع في اعتبارك مقدار المساهمات الإلزامية لصاحب الامتياز (الإتاوات) ومتطلباته للشريك.

3

اختر مكانًا مناسبًا للتداول. يمكن بيع "الوجبات السريعة" في تقاطعات مزدحمة ، في الحدائق العامة ، بالقرب من وسائل النقل العام. يوجد مكان جيد جدًا لكشك بجوار المؤسسات التعليمية ومراكز الأعمال والعيادات. لا تفتح النقطة في أعماق ربع النوم - من غير المرجح أن يوفر لك السكان المحليون سرعات عالية. يمكن أن يوجد مطعم للوجبات السريعة في ساحة الطعام بمركز تسوق كبير. سيوفر هذا تكاليف الافتتاح ويزيد بشكل كبير من تدفق الزوار المحتملين.

4

قبل أن تبدأ ، احصل على إذن للتجارة وانتهاء الخدمة الصحية الوبائية. تسجيل تسجيل النقدية.

5

رعاية شراء المعدات اللازمة. تعتمد المجموعة على تنسيق النقطة المحدد. للحصول على كشك يبيع السندويشات الجاهزة ، تحتاج فقط إلى ميكروويف وثلاجة وغلاية. إذا كنت تخطط لطهي البيتزا أو شرائح اللحم أو الشواء أو الشاورما ، فقم بشراء الكريل المناسب - الكاروسيل أو الحمم أو الأسطوانة أو شواية البيتزا. لا تنسى المشروبات المبردة.

6

سيحتاج المطعم أو المقهى إلى عدة شوايات ، بالإضافة إلى سخانات الطعام ، وخزانات الحرارة ، والثلاجات والمجمدات ، وآلات القهوة ومعدات لتعبئة البيرة. يمكن لموردي المشروبات توفير بعض المعدات ، ويمكن استئجار بعض العناصر الضرورية. ضع في اعتبارك أيضًا شراء المعدات المستخدمة - بعد تصفية شركة خدمات أغذية ، يتم بيعها بخصومات كبيرة.

7

توظيف الموظفين. ستحتاج في الكشك إلى بائعين للعمل بنظام الوردية ، في المطعم ، تحتاج إلى طاهي ، وسيدة تنظيف ، ومدير غرفة ومدير ، يمكنك لعب دوره بنفسك. لا تنس التحقق من توافر الكتب الصحية الصالحة لجميع الموظفين - فغيابها ينطوي على غرامات عالية للمؤسسة.

الغذاء التجاري