كيفية فتح متجر للطهي

يعد إعداد أطباق لذيذة ومتنوعة يوميًا مهمة صعبة للنساء العاملات. تأتي متاجر الطهي لمساعدتها ، وتقدم مجموعة كبيرة من الأطعمة الملائمة لكل ذوق وميزانية. مثل هذا المتجر هو فكرة رائعة لعملك الخاص. الطبخ المنظم بشكل صحيح يؤتي ثماره بسرعة كافية.

دليل التعليمات

1

اختر المجموعة المتنوعة وتنسيق السعر الذي تنوي العمل فيه. للقيام بذلك ، قم بتقييم مقترحات المنافسين المحتملين - المقاهي التي تبيع الأطعمة الملائمة ومحلات السوبر ماركت مع متاجرهم الخاصة. لا تراهن على منتج رخيص للغاية من مواد خام منخفضة الجودة. يهتم مشترو الطهي بمنتج عالي الجودة ، حتى لو كان سيكلف أكثر قليلاً.

2

من الأفضل العمل مع اللحوم والحلويات. لا تتناول التشكيلة القياسية ، قدم شيئًا مثيرًا للاهتمام سيصبح سمة من سمات طبخك. على سبيل المثال ، قم بإعداد أطباق الولائم التي تم طلبها مسبقًا أو عمل النقانق محلية الصنع أو تقديم مجموعة كبيرة من اللحوم المفرومة والدواجن والأسماك. بعد أن قررت إنتاج الحلويات ، كعكة صغيرة رئيسية مصنوعة من منتجات طبيعية ، مجموعات من الكعك أو فطائر محلية الصنع مع حشوات مختلفة.

3

بعد اختيار التشكيلة ، ابدأ في تصميم التصاريح. ابحث عن غرفة مناسبة. ستحتاج إلى ورش عمل لتجهيز اللحوم ومنتجات الغسيل ومعالجة البيض وإنتاج الحلويات بالإضافة إلى مساحات البيع بالتجزئة. المكان المثالي للطهي هو غرف الطعام السابقة ذات غرف المرافق الواسعة. الانخراط في إصلاح أنظمة السباكة والصرف الصحي وكذلك التهوية. في المباني القديمة ، قد يكون كل هذا في حالة سيئة.

4

شراء معدات التصنيع. إذا كنت تخطط لإنتاج الحلويات واللحوم ، فقم بتمييز قاعتين منفصلتين للتجارة. جهزهم بعلب عرض مبردة وعدادات ورفوف البيع بالتجزئة. اهتم بالحد الأقصى للحسابات - كلما زادت السلع على النوافذ ، كلما كانت أكثر جاذبية وإعلامًا.

5

تعيين الموظفين اللازمين. سوف تحتاج إلى: تقني ، مدير إنتاج ، طهاة ، عمال مساعدون ، حلوانيون. يعتمد عدد الموظفين على حجم الإنتاج والتشكيلة المختارة. انتبه بشكل خاص لموظفي المبيعات. تزويد البائعين بمعلومات كاملة عن المنتج. لا يجب عليهم فقط إعطاء المشتري ما هو مطلوب ، ولكن بيعه بنشاط.

6

فكر في السياسة الإعلانية. ستحتاج إلى لافتة كبيرة ولوحات معلومات داخل المتجر. اطبع المنشورات والكتيبات ، ووظف مروجين لتوزيعها في الشوارع. تأكد من نشر المنشورات حول صناديق البريد للمنازل المجاورة ونقلها إلى المكاتب القريبة.

7

ضع في اعتبارك فتح متجر آخر بناءً على إنتاجك الحالي. سوف تزيد بشكل كبير من حجم التداول ، مما يعني زيادة الأرباح.

محل طبخ