كيفية فتح مطعم بيتزا في أوكرانيا

يستمر سوق الوجبات السريعة في أوكرانيا في التطور. هذا هو السبب في أن افتتاح مطعم بيتزا سيساعدك مع منظمة تجارية مختصة لتحقيق ربح في السنة الأولى.

دليل التعليمات

1

تحقق من إمكانيات فتح مطعم بيتزا في مدينتك. إذا كانت هذه تسوية كبيرة إلى حد ما ، فقد يكون مستوى المنافسة مرتفعًا ، وهو ليس الخيار الأفضل للمبتدئ لبدء العمل. لذا ، إذا كان ذلك ممكنًا ، ركز على المدن الصغيرة أو ، في الحالات القصوى ، على تلك المجالات التي يمكنك حتى كسب المنافسين فيها. هذا ، أولاً وقبل كل شيء ، ساحات المحطات والأسواق والحدائق والجامعات.

2

قم بإعداد قائمة عينة لمطعم البيتزا الخاص بك. بعد كل شيء ، اعتمادًا على المنتجات المطلوبة ، عليك أن تقرر ما هي المعدات التي تشتريها. لذلك ، وفقًا للقواعد الصحية ، يجب تخزين اللحوم والأسماك والخضروات في ثلاجات مختلفة أو على الأقل ثلاجات. لذلك ، إذا كان لديك نقص في المال ، فسيتعين عليك أن تقتصر على عدد قليل من عناصر البيتزا.

3

حدد الغرفة التي تحتاجها لمطعم البيتزا. ربما ستقتصر على مقطورة أو تفتح قسمًا صغيرًا في مركز تسوق. إذا سمحت الأموال ، قم باستئجار مبنى حيث يمكنك وضع مقهى وورشة بيتزا ومكتب إرسال لتلقي طلبات التسليم. على أي حال ، ستحتاج إلى الاتصال بالدائرة الصحية والوبائية وتنسيق مدى ملاءمة المباني المختارة لاحتياجات مطعم البيتزا. ضع في اعتبارك تعليقات SES كمشروع تكنولوجي جديد ، وقم بإجراء إصلاحات وإعادة تطوير ، إذا لزم الأمر. يجب أن تكون المقطورة مجهزة تجهيزًا كاملاً وتتوافق مع المعايير الصحية. الحصول على رأي في إدارة خدمة إطفاء الدولة.

4

اعثر على موردي المواد الخام (أو المنتجات شبه المصنعة) والمعدات. حتى بالنسبة لأصغر مطعم بيتزا ، ستحتاج إلى فاصل ، آلة عجين ، مكبس بيتزا (أو آلة لف العجين) ، طاولة بيتزا خاصة ، وفرن. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قررت شراء مواد أولية ، وليس منتجات نصف منتهية ، فستحتاج إلى شراء قاطع الخضار ، والقطاعة ، والخلاط ، ومطحنة الجبن.

5

اتصل بـ SES مرة أخرى واتفق أخيرًا على برنامج لتنظيم وإجراء مراقبة الإنتاج. عقد اتفاقية مع المختبر لدراسة المنتجات والأطباق والمياه والإضاءة والضوضاء ، إلخ. الحصول على جميع شهادات المطابقة.

6

نشر إعلانات في الصحف والإنترنت حول تعيين الموظفين. حتى إذا كنت تخطط لطهي البيتزا وبيعها بنفسك ، فستحتاج إلى مساعدين - طاهي ، بائع (نادل) ، كاتب توصيل (إذا كنت تخطط لتنفيذها).

7

سجل حالة طوارئ واحصل على شهادة لجعل إنتاجك في السجل التجاري.

كيفية صنع البيتزا الخاصة بك