كيف تصنع الصودا

كل من الصودا والبالغين يحبون ذلك. ومع ذلك ، غالبًا ما يضيف المصنعون الحديثون النكهات المختلفة ومحسنات النكهة إلى مشروباتهم الغازية ، مما لا يجعل الصودا مفيدة. لذلك ، يهتم الكثيرون بكيفية صنع مثل هذا الشراب في المنزل.

جزء من النظرية

يتم تحضير الصودا المنزلية بسرعة كبيرة ووفقًا للوصفات المختلفة ، ومكونها الرئيسي هو ثاني أكسيد الكربون CO2. لا يحترق ، ليس له لون ورائحة ، له وزن أكبر من الهواء ، وقابل للذوبان في الماء بسهولة ، مما يمنحه طعمًا حامضًا قليلاً. تم صنع المشروبات في الآلات الأتوماتيكية السوفيتية بالصودا تمامًا مثل ذلك - احتوت على أسطوانة ثاني أكسيد الكربون ، والتي تم توفيرها تحت ضغط الماء الحلو وحلها فيها.

يمكن عمل الصودا محلية الصنع باستخدام علب مليئة بثاني أكسيد الكربون وسيفون ، وهو غالي الثمن ، ولكنه لا يزال يُباع في المتاجر.

إذا لم يكن السيفون في متناول اليد ، فأنت بحاجة إلى تحضير ثاني أكسيد الكربون بنفسك. يمكن الحصول عليها من أدوات المطبخ المرتجلة مثل الخل وصودا الخبز ، عند الخلط ، يتم تشكيل المكون الضروري. لذلك ، لإعداد الصودا محلية الصنع ، تحتاج إلى تناول ملعقتين صغيرتين من صودا الخبز ، وسبع ملاعق كبيرة من الخل (9 ٪) ، لترًا من الماء ، زجاجتين من البلاستيك الداكن ، غطاءان مع فتحات وأنبوب PVC.