كيفية تداول الأسماك

المزيد والمزيد من الناس يختارون حمية صحية. يعتبر السمك الطازج من أغلى الأطعمة في النظام الغذائي الصحيح. ومع ذلك ، فإن العثور على منتجات عالية الجودة اليوم ليس ممكنًا دائمًا. وستكون هناك حاجة إلى تجارة منظمة بكفاءة في الأسماك وجلب دخل ثابت.

سوف تحتاج

• - بدء رأس المال ؛

• - المعدات ؛

• - الغرفة

دليل التعليمات

1

قم بإجراء بحث تسويقي يهدف إلى تحديد العملاء المستهدفين. إذا كان هناك مهاجع للطلاب ومنازل مع أسر شابة قريبة ، فمن المستحسن فتح قسم بالسمك المدخن والمجفف والوجبات الخفيفة البيرة. وفي مجال المنازل العصرية والمباني الجديدة الفاخرة ، سيكون هناك طلب على متجر مع المأكولات البحرية المبردة والأسماك الحية من الأنواع القيمة.

2

احصل على معدات خاصة: بالنسبة لعملك سيكون هذا البند من الإنفاق هو الأهم. لتداول الأسماك المبردة الطازجة ، ستحتاج إلى عدادات مغطاة بالمعدن والتي ستضع عليها الثلج المجروش. لبيع الأسماك الحية والمأكولات البحرية النخبة ، تحتاج إلى تركيب حوض السمك ، الذي يدعم بيئة دقيقة خاصة. يجب أن نتحدث عن هذه المعدات إذا كان لديك نظام لوجستي يعمل بشكل جيد مع الموردين الذين يمكنهم تزويدك بالسلع الطازجة في الوقت المحدد. بالنسبة للأسماك المجمدة ، هناك حاجة إلى وحدات التبريد التي سيتم فيها الحفاظ على درجة حرارة معينة وضمان الرؤية الكافية للعملاء.

3

يمكن أن يؤدي التخطيط الصحيح إلى زيادة مبيعات الأسماك بنسبة 30٪. يجب قطع أصناف الأسماك الغالية على الفور إلى شرائح اللحم والشرائح. من الأفضل تنظيف المأكولات البحرية المبردة من الشجاعة غير السارة لعين المستهلك. يمكنك وضع الخس الزخرفية وأوتاد الليمون حولها: بهذه الطريقة ستبدو المنتجات أكثر فاتحة للشهية. حاول وضع السلع المجمدة حتى يمكن رؤية تنوع الأسماك وحالتها بشكل واضح. من البطن والزعانف والفضلات الأخرى ، اصنع مجموعات لحساء السمك عن طريق طيها في حاويات جميلة.

4

لتجارة الأسماك المدخنة والمملحة تحتاج إلى طاولات مغلقة مع نظام تبريد وإضاءة. كقاعدة ، تبدو هذه المنتجات فاتحة للشهية ، ومع ذلك ، فإن رائحة معينة يمكن أن تزعج بعض المشترين. احرص على وجود تغليف محكم ستلف المنتج المحدد به.

انتبه

وفقًا لمتطلبات Rospotrebnadzor ، يجب ألا تزيد كتلة التزجيج على الأسماك المجمدة عن 5 ٪ من الوزن الصافي. راقب هذا المؤشر.

نصيحة مفيدة

لا يتخيل المشترون دائمًا كيفية طهي هذا النوع من الأسماك أو ذاك. اصنع كتيبات وصفة مجانية وضعها بجانب الرفوف.