كيفية نقل المنتجات القابلة للتلف

يمكن نقل المنتجات القابلة للتلف من قبل جميع أنواع المركبات تقريبًا. ومع ذلك ، أثناء النقل في كل نوع من أنواع النقل ، يجب استيفاء بعض الشروط التي تضمن سلامة المنتجات ونضارتها.

يمكن تقسيم جميع المنتجات التي يمكن أن تتلف في وقت قصير إلى أنواع معينة:

1) نباتات حية. تشمل هذه المجموعة الشتلات والزهور الطازجة.

2) المنتجات الحيوانية ، وتشمل هذه المجموعة الدواجن واللحوم الحيوانية والأسماك والحليب والبيض.

3) المنتجات المزروعة ولها هيكل نباتي ، تشمل هذه المجموعة التوت والفواكه والخضروات والفطر.

4) تشمل المنتجات التي تم الحصول عليها أثناء التصنيع الجبن والدهون ومنتجات الألبان والنقانق والخضروات والفواكه المجمدة.

إذا تقدمت بطلب للحصول على خدمات النقل إلى شركة نقل بالشاحنات ، فيجب عليك توفير مخزون متداول لنقل المنتجات القابلة للتلف ، والتي يجب أن تتوافق مع المعايير الصحية والنظافة اللازمة.

قبل تحميل المنتجات القابلة للتلف ، يجب على المرسل التحقق من مطابقة الخصائص التقنية للثلاجة ، وكذلك الامتثال لنظام درجة الحرارة. يتم تسجيل مؤشرات درجة الحرارة بالضرورة في ورقة خاصة من فحوصات التحكم في درجة حرارة البضائع.

من الضروري مراقبة الحاوية التي يتم فيها وضع المنتجات قبل النقل ، ويجب أن تكون متينة ونظيفة ، ولا ينبغي أن يكون لها رائحة أجنبية. يجب نقل الخضار والفواكه فقط في شكل معبأ ، ومن الضروري استخدام الصناديق المقدمة خصيصًا لـ GOST كحاويات. يتم تعبئة الخضروات والفواكه التي يتم نقلها بإحكام في الحاوية بحيث لا تضرب ولا تفرك. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تعبئة الفواكه من حيث النضج وأنواع الأصناف.

يجب أن يتقدم مرسل البضائع القابلة للتلف لبضائع النقل التي تلبي متطلبات معينة. يجب إرسال الخضروات والفواكه طازجة وجافة فقط ، ويجب ألا تكون ملوثة ولديها أضرار ميكانيكية. على سبيل المثال ، يجب ترجمة الكرز والكرز فقط إذا كان لديهم سويقة.

يتم نقل النقانق واللحوم المدخنة في صناديق خاصة بها فجوات. يحتوي الثدي والديك الرومي على طبقة واقية ، لذلك يتم نقلهما في صناديق كثيفة. يتم نقل الطائر مبردًا أو مجمدًا في صناديق ، بينما يجب أن يكون محطمًا تمامًا.

فقط الالتزام الصارم بقواعد النقل سيضمن بقاء المنتجات طازجة ولا تتدهور قبل وصولها إلى رفوف المتاجر.