ما يفعله رجال الاطفاء عادة في مقهى

معايير السلامة من الحرائق لمرافق المطاعم العامة موضحة في قواعد السلامة من الحرائق في الاتحاد الروسي ، وكذلك SNiP 21-01-97 "السلامة من الحرائق للمباني والهياكل" و SNiP 2.08.02-89 "المباني والهياكل العامة". يترتب على عدم الامتثال لمتطلبات هذه الوثائق مسؤولية إدارية.

دليل التعليمات

1

الأسباب الرئيسية للحرائق في الحانات والمطاعم والمقاهي غالبًا ما تكون انتهاكات لقواعد تشغيل معدات المطبخ. في بعض الأحيان يمكن أن يحدث حريق بسبب مشاكل في الأسلاك. في أي حال ، يجب أن يكون الأفراد قادرين على الاستجابة بشكل صحيح وفي الوقت المناسب للوضع الحالي. في هذا الصدد ، من الضروري الحصول على تعليمات حول تدابير السلامة من الحرائق لكل غرفة محددة ، مع مراعاة ميزاتها. يتم وضع مثل هذه التعليمات من قبل الرئيس أو الشخص المسؤول عن السلامة من الحرائق وفقًا لمتطلبات القسم الثامن عشر من قواعد الوقاية من الحرائق في الاتحاد الروسي. يجب تقديم تعليمات منفصلة لكل إنتاج أو مستودع.

2

مطلوب من رئيس المؤسسة الخضوع للتدريب في الحد الأدنى من التقنية النار. ولكن يمكن تدريب الموظفين على معايير السلامة من الحرائق الأساسية من خلال التدريب. قد تختلف في الوقت والطبيعة. هناك إحاطات تمهيدية ، أولية ، متكررة ، غير مجدولة ، مستهدفة. ينعكس كل منهم في مجلة واحدة من الإحاطات ، حيث يجب على الموظفين التوقيع. إذا كانت المؤسسة تعمل على مدار الساعة ، فيجب عليك وضع تعليمات لإقامة ليلية. في هذه الحالة ، يتم وضع خطة إخلاء بطبقة مضيئة. إذا كان البار أو المطعم مفتوحًا خلال النهار فقط ، فإن خطة الإخلاء المعتادة كافية. الشيء الرئيسي هو وضعها في مكان واضح.

3

يجب تزويد أي غرفة ، بما في ذلك مباني المطاعم العامة ، بوسائل إطفاء الحريق الأساسية. يحتفظ الشخص المسؤول عن الحصول على طفايات الحريق وإصلاحها وسلامتها بسجل لتوافرها في مجلة مجانية الشكل. يتم تطبيق الرقم التسلسلي على جسم طفاية الحريق بطلاء أبيض. يمكن تحديد عدد ونوع طفايات الحريق ومعدلات إعادة شحنها وفقًا للقسم التاسع عشر من "قواعد الوقاية من الحريق". كما يوضح هنا في الملحق رقم 1 الجدول "معايير توفير المرافق بأجهزة إطفاء الحريق اليدوية".

4

وفقًا لمعايير السلامة من الحرائق 110-03 ، يجب أن تكون مباني المطاعم والمقاهي مجهزة بنظام إنذار حريق أوتوماتيكي ونظام إنذار للأشخاص في حالة نشوب حريق. يعتمد نوعه على عدد الزوار. إذا كانت الغرفة تقع في الطابق السفلي أو الطابق السفلي ، فيجب توفير الحفر هناك. تعمل على إزالة الدخان وعوامل الحريق الخطرة الأخرى في حالة نشوب حريق. في حالة عدم وجود حفر ، يجب أن تكون هذه الغرف مجهزة بنظام إزالة الدخان القسري.

5

سوف يتحقق مفتش حريق الدولة أيضًا من وجود اتفاقية لخدمة مجاري الهواء لأنظمة التهوية الأخرى. تقوم بعض المنظمات بذلك من تلقاء نفسها. في هذه الحالة ، من الضروري أن يكون لديك أمر مناسب ، حيث سيتم تحديد المواعيد النهائية للتنظيف من تراكم الغبار والدهون. وكذلك الشخص المسؤول عن توقيت ودقة هذه العملية.

• NPB 110-03 "قائمة المباني والمنشآت والمباني والمعدات التي يجب حمايتها بمنشآت إطفاء الحرائق الأوتوماتيكية وإنذارات الحريق الآلية"
• "قواعد نظام الحريق في الاتحاد الروسي (المعتمدة. مرسوم حكومة الاتحاد الروسي المؤرخ 25 أبريل 2012 رقم 390)"
• SNiP 21-01-97 * "السلامة من الحرائق للمباني والهياكل"
• SNiP 2.08.02-89 * "السلامة من الحرائق للمباني والهياكل"